Фермерське господарство «Західний равлик», розташоване в с. Солонка на Львівщині, першим в Україні почало розводити змій.
Про це розповіла співвласниця ферми Ірина Юськевич, пише AgroPortal.ua
Близько 70 змій (вужів і полозів) тримають на м'ясо, адже воно зміцнює імунітет, допомагає людям хворим на туберкульоз.
Змії ростуть 3 роки до «їстівного стану». Їх годують свіжим мальком з рибних господарств (змія не їстиме несвіжий), перепелиними яйцями. Кожна змійка за тиждень з'їдає хоча б одну рибку, одне перепелине яйце, випиває 30 грамів молока.
Ірина Юськевич впевнена, що зміїне м'ясо не стане масовим продуктом, але завжди знайдуться бажаючі спробувати щось нове.
«Страва з змії буде дорогою - орієнтовно 3-4 тис. грн за порцію. Однією змійкою можна нагодувати трьох осіб. Тому що це ж делікатес, ними не наїдаються, як варениками», - додала вона.
Згодом на фермі планують розводити і отруйних плазунів. Схожі зміїні ферми розвиваються в Узбекистані, Казахстані та на Далекому Сході. Цих плазунів там вирощують не тільки заради м'яса, а й для того, щоб отримати отруту для фармацевтики.
До речі, фермери не мають наміру зупинятися на равликах і зміях. Планується також вирощувати жаб, а в перспективі, можливо, і ферму сарани запустять.
