Кулінарний цех Ініціативної групи «Hand Made по-львівськи для Армії руками волонтерів» закликає усіх небайдужих долучитися до приготування енергетичних батончиків для наших захисників. Про це волонтери повідомляють на сторінці у Facebook.
"Для всіх тих, хто не знає куди спрямувати свою тривожну енергію рецепт енергетичних батончиків, які зараз можуть бути реальною допомогою нашим захисникам в випадках, коли немає можливості готувати їжу. Люди, гуртуйтеся з сусідами, невеликими групами по 4-6 чоловік можна швидко виготовити батончики і передати їх волонтерам, вони їх передадуть туди, де вони знадобляться", - йдеться у повідомленні.
Рецепт енергетичних батончиків:
- Складники:
- Чорнослив - 500 г,
- Курага - 500 г,
- Журавлина - 200 г,
- Горіхи - 200 г,
- Чищене насіння соняшника - 200 г,
- Родзинки - 200 г,
- Мед - 200 г,
- Олія рафінована - 50 мл.
Спосіб приготування:
- Вівсяні пластівці (можуть бути суміші ''5 злаків'', ''7 злаків'' бажано швидкого приготування або лущені. Пластівці, які треба варити 20 хв, не дуже підходять, на крайній випадок зараз реально складно купити точно таке як треба) - 2 склянки.
Спосіб приготування: - Курагу, журавлину, чорнослив перемолоти на м'ясорубці (якщо м'якенькі, достатньо вологі, якщо сухі - залити кип'ятком; після намокання за допомогою серветок промокнути зайву воду).
- Родзинки залити кип'ятком на 30хв, після чого підсушити на паперових рушниках від вологи і перемолоти.
- Пластівці помішуючи залити кип'ятком на 15 хв (кількість води мінімальна для повного зволоження), після чого підсушити на паперових рушниках від вологи і перемолоти.
- Горіхи, насіння соняшника посікти ножем. Додати олію і мед (якщо мед дуже густий - розтопити на водяній бані) і добре перемішати.
Застелити ємність для випікання пергаментним папером, змащеним олією. Розкачати товщиною 3 см, на 30 хв в духовку при температурі 120°С. Розрізати теплим. З такої норми складників вийде 30 шт по приблизно 30 г. - Охолодити, обгорнути в харчову плівку, потім в пергамент вкласти етикетку (обов'язково бо суміш містить складники, які для когось можуть бути алергічними) і перев'язати. Так вони добре зберігаються і відмінному стані попадуть до наших захисників.
"Для тих, хто хоче приєднатися до виробництва енергетичних батончиків у Львові даю свій тел. 0964535060, локація Карпатська 19/2 (р-н Водоканалу). Передамо всі батончики, що привезете волонтерам. Додаю лінк на етикетки для цього рецепту", - додала волонтерка Віра Попович.
